Es un queso de oveja semicurado (máximo 3 meses de curación) cuyo sabor es debido a su elaboración totalmente artesanal, sin ningún tipo de aditivos que pudieran evitar que se siga curando.

Su textura es cremosa y compacta a la vez, con un color dorado.
Su olor es suave.

. Peso: 2kg
· Marca: Pastor viejo
· Curación en venta: 3 meses
· Ingredientes: Leche 100% de oveja pasteurizada.
· Conservación: Para una óptima conservación manténgase refrigerado.
· Caducidad: aproximadamente 6 meses. Consultar etiqueta
· Observaciones: La salida de moho en la corteza es una reacción natural en los quesos. Se aconseja huntar con paño y aceite para su limpieza